开放式厨房是现在很多家庭装修时考虑的厨房设计之一，开放式厨房美观大方，但是对于油烟的问题却不得不重视，接下来无锡东易日盛装饰就来跟大家详细讲讲如何打造一个清爽的开放式厨房，这5大技巧可要记牢了。

开放式厨房设计技巧

1、选用易清洁材料

在选用开放式厨房地砖的时候，最好选用强防水、耐磨、易清洁的材料，切忌铺贴实木地板，实木地板虽然看起来更美观，但实木地板容易受热气影响产生变形，也容易沾上油污。

2、炊具的选择

欧美国家的家庭常做开放式厨房，主要是他们的烹饪方式很少产生油烟，所以炉具的选择很重要，炊具产生的油烟越少越好，比如：微波炉、电磁炉、无烟锅等都是不错的选择，炒菜时不会产生过多的油烟。

3、局部开放适当遮挡

可以将开放式厨房改成局部开放，这样油烟重的问题就比较好解决了。可以用玻璃、帘子进行遮挡，等做饭后将油烟排干净，再把挡板拿开，也不失为一种好的方法。

4、注意收纳

厨房免不了就是锅碗瓢盆，柴米油盐，如果烹饪过后没有立即整理，厨房将处于一种凌乱的状态。所以建议橱柜尽量多做一些，便于收纳;保持经常做好清洁工作的习惯。通常客厅饭厅厨房全部都是一览无余，所以任何一处的不整洁都会非常明显。

5、油烟机的选择

开放式厨房最重要的就是油烟机的挑选，选择一个好的油烟机很有必要。

油烟机挑选技巧

1、根据油烟机电机功率

油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220W，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。

2、选下吸式吸烟

油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种，顶吸式油烟容易扩散;侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好;而下吸式在灶具下方直接吸，油烟吸除效果最佳。但下吸式油烟机费用较高。

3、选深罩型中式油烟机

虽然欧式油烟机外观上更适合于开放式厨房，但是油烟抽净率只在40%左右。而中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，相对前者要高出十多个百分点，所以开放式厨房还是选择中式油烟机吧。

很多人会纠结要不要在家中打造开放式厨房，其实只要解决最重要的油烟问题，在中式家庭打造开放式厨房就不再是难题。